Transformando la industria porcina hacia la sostenibilidad
La digitalización del sector porcino comienza con DIGIT4PORK
DIGIT4PORK es un proyecto innovador enfocado en optimizar y digitalizar la cadena de suministro del sector porcino mediante la implementación de un gemelo digital.
Este gemelo digital es una réplica virtual en tiempo próximo al real, es decir, que se va actualizando con la misma frecuencia con la que se actualizan los datos de la parte final de la cadena de suministro del porcino, cubriendo desde el engorde hasta el despiece.
DIGIT4PORK tiene como objetivo principal optimizar y coordinar de forma más eficiente la producción del sector porcino para reducir costes, mejorar la calidad y seguridad alimentaria e incrementar la sostenibilidad y competitividad del sector.
Objetivos del proyecto
El proyecto DIGIT4PORK busca coordinar eficientemente la cadena de suministro porcino mediante la creación de un gemelo digital.
Optimización de la producción
Implementar algoritmos inteligentes de planificación para maximizar la eficiencia en el engorde y despiece de cerdos.
Mejora de la trazabilidad y rentabilidad
Proponer un sistema de seguimiento exhaustivo y de rendimiento cárnico de cada cerdo a lo largo del despiece.
Gestión de la logística
Coordinar rutas de transporte y almacenes para garantizar entregas oportunas al matadero y sala de despiece.
Capacidad de análisis
Facilitar la toma de decisiones con análisis inteligente de datos, permitiendo adaptaciones ágiles y anticipación de problemas.
Gemelo Digital
Un gemelo digital es una representación virtual de un proceso, sistema o producto físico que se actualiza en tiempo real mediante datos provenientes de sensores, sistemas de monitoreo y otras fuentes digitales. En el caso de DIGIT4PORK, el gemelo digital replica la cadena de suministro porcino, incluyendo desde la etapa de engorde hasta el despiece.
Esta réplica virtual se va actualizando en tiempo próximo al real con la misma frecuencia con la que se actualizan los datos de la parte final de la cadena de suministro del porcino, con el propósito de mejorar la eficiencia productiva, la trazabilidad y la toma de decisiones.
Beneficios
Mejora de la eficiencia
Calidad y Seguridad Alimentaria
Sostenibilidad Ambiental
Competitividad
Impacto del proyecto
El proyecto DIGIT4PORK tiene un impacto significativo en múltiples dimensiones, destacando su capacidad para transformar el sector porcino a través de la digitalización y la sostenibilidad.
Actualidad
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Proyecto financiado por:
Digit4Pork
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