El Proyecto
Descripción
DIGIT4PORK es un proyecto innovador enfocado en optimizar y digitalizar la cadena de suministro del sector porcino mediante la implementación de un gemelo digital.
Este gemelo digital es una réplica virtual en tiempo próximo al real, es decir, que se va actualizando con la misma frecuencia con la que se actualizan los datos de la parte final de la cadena de suministro del porcino, cubriendo desde el engorde hasta el despiece.
DIGIT4PORK tiene como objetivo principal optimizar y coordinar de forma más eficiente la producción del sector porcino para reducir costes, mejorar la calidad y seguridad alimentaria e incrementar la sostenibilidad y competitividad del sector.
Características
DIGIT4PORK destaca por su enfoque innovador, basado en tecnología avanzada, para transformar la industria porcina hacia un modelo más eficiente, sostenible y competitivo.
Coordinación de la Cadena de Suministro
El gemelo digital abarca las etapas finales de la cadena de suministro porcino (engorde y despiece), facilitando una coordinación global y detallada de cada proceso involucrado.
Conectividad e Interoperabilidad
Creación de un Espacio de Datos que permite integrar nuevos sensores para monitorizar puntos clave de la cadena, recopilando datos en tiempo real sobre la salud de los cerdos, condiciones de transporte, inventarios y capacidad de procesamiento.
Planificación y Optimización
Uso de algoritmos de inteligencia artificial para:
- Planificar rutas de transporte.
- Optimizar la alimentación de los cerdos.
- Ajustar la capacidad de procesamiento en función de la demanda.
- Detectar posibles cuellos de botella.
Trazabilidad
Identificación única de cada cerdo y monitoreo detallado de su progreso, para mejorar la calidad, seguridad alimentaria y respuesta ante problemas.
Mejora en la toma de decisiones
Los datos del Espacio de Datos, junto con los diferentes análisis, facilitan la toma de decisiones estratégicas como pueden ser las decisiones relativas a ajustar niveles de producción, optimizar la logística y anticiparse a problemas en granjas o salas de despiece.
Beneficios
Mejora de la eficiencia
La coordinación y optimización anticipada que reducen costos operativos y tiempos de producción.
Calidad y Seguridad Alimentaria
La trazabilidad asegura la calidad y seguridad de los productos porcinos, aumentando la confianza del consumidor en el producto final.
Sostenibilidad Ambiental
Gracias a las optimizaciones inteligentes se consigue una reducción de desperdicios y recursos contribuyendo a la sostenibilidad.
Competitividad
Mejora en la capacidad de adaptarse rápidamente a cambios en la demanda y resolver problemas eficientemente.
PARTNERS
Proyecto financiado por:
Digit4Pork
NAGRIFOOD
Parque Tomás Caballero, 2, 6ª planta, 31006 Pamplona, Navarra
cluster@nagrifoodcluster.com
948 11 37 00
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