Objetivos y Resultados

Optimización inteligente del sector porcino

Objetivos del proyecto y resultados esperados

El proyecto DIGIT4PORK busca coordinar eficientemente la cadena de suministro porcino mediante la creación de un gemelo digital.

Optimización de la producción

Implementar algoritmos inteligentes de planificación para maximizar la eficiencia en el engorde y despiece de cerdos.

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Optimización de la producción

Ajuste de márgenes en los costos de alimentación para el crecimiento de los cerdos según su tipo genético, lo que se traduce en una producción cárnica más eficiente.

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Mejora en la rentabilidad

Incremento en la rentabilidad de las operaciones porcinas debido a un mayor rendimiento cárnico de cerdos de engorde con los mismos recursos.

Mejora de la trazabilidad y mejora en la rentabilidad

Proponer un sistema de seguimiento exhaustivo y de rendimiento cárnico de cada cerdo a lo largo del despiece.

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Coordinar engorde y despiece

Mejorar el seguimiento de los animales cuando entran a la sala de despiece facilitando indicadores de rendimiento a los productores.

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Rastreo de problemas

Generar respuestas inmediatas ante cualquier problema y minimizar impacto en cadena de suministro.

Gestión de la logística

Coordinar rutas de transporte y almacenes para garantizar entregas oportunas al matadero y sala de despiece

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Reducción de costos de transporte

Optimización de rutas y programación de entregas que resultan en una disminución de los costos de transporte y tiempos de entrega más cortos.

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Producción orientada a demanda

Mantenimiento de niveles de inventario precisos y ajustados a la demanda, reduciendo los costos de almacenamiento y evitando excedentes o escasez.

Capacidad de análisis

Facilitar la toma de decisiones con análisis inteligente de datos, permitiendo adaptaciones ágiles y anticipación de problemas.

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Toma de decisiones informada

La disponibilidad de datos de forma ágil y análisis avanzados gracias al gemelo digital permite la toma de decisiones fundamentadas en situaciones críticas o para optimizar la cadena de suministro.

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Anticipación de problemas

Identificación temprana de problemas potenciales, como cuellos de botella en la producción o la logística, que pueden abordarse antes de convertirse en crisis.

Impacto del proyecto

El proyecto DIGIT4PORK tiene un impacto significativo en múltiples dimensiones, destacando su capacidad para transformar el sector porcino a través de la digitalización y la sostenibilidad.

Impacto Económico

Mejora la competitividad del sector porcino mediante la optimización de procesos productivos y logísticos, lo que reduce costos operativos y tiempos de producción. Al coordinar eficientemente la cadena de suministro (engorde, transporte y despiece), se incrementa la rentabilidad al maximizar el rendimiento cárnico y minimizar desperdicios.

Además, la tecnología del gemelo digital permite una producción adaptada a las demandas del mercado, favoreciendo la flexibilidad ante cambios globales y mejorando la posición de España como líder en exportación porcina. Este enfoque económico eficiente fortalece la sostenibilidad financiera del sector y potencia su liderazgo internacional.

Impacto Medioambiental

El proyecto DIGIT4PORK tiene un impacto positivo en el medioambiente al reducir un 5% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GHG) y un 7% de las excreciones de nutrientes al entorno en granjas de cebo y salas de despiece. Esto se logra mediante el uso del gemelo digital, que optimiza el manejo de recursos como agua, dietas y residuos, y fomenta mejores prácticas ambientales. Estas acciones contribuyen a una gestión más sostenible y respetuosa con el entorno, respaldada por estudios avanzados de análisis de ciclo de vida

Impacto Social

El proyecto DIGIT4PORK genera un impacto social positivo al mejorar la trazabilidad y seguridad alimentaria, lo que aumenta la confianza de los consumidores en los productos porcinos. También fomenta la digitalización del sector, capacitando a profesionales en el uso de tecnología avanzada y optimizando la gestión de las cadenas de suministro. Esto fortalece la relación entre productores y consumidores, garantiza productos de alta calidad y mejora la sostenibilidad social del sector.